I migliori aperitivi di Roma: 13 indirizzi da non perdere

Terrazze e rooftop panoramici per un aperitivo da ricordare nella città eterna

Nel tardo pomeriggio, tra i vicoli più belli della città eterna, sulle terrazze panoramiche degli hotel più rinomati e nei dehors più intimi ed esclusivi, l’aperitivo è un rituale a cui si fa sempre più fatica a rinunciare. Accompagnato dalla brezza primaverile di Roma, il culto di un buon cocktail da sorseggiare dopo una giornata di lavoro non passa mai di moda e si tramanda di location in location per riscoprire la città con occhi nuovi e colori ancora più accesi.

W ROME

W Rome ridefinisce la scena degli hotel di lusso della Città Eterna attraverso il suo servizio informale ma impeccabile e la sua energia magnetica. È il connubio perfetto della dualità, tra il rispetto per la tradizione e una sfida aperta sul futuro della città. L’aperitivo eterno del W Rome si tiene nel Giardino Clandestino e nel W Lounge Bar tutti i giorni a partire dalle 18 e comprende una vasta gamma di specialità dall’arancino al ragù e zafferano, a quello con pomodoro e mozzarella, passando per pane e panelle, sfincione palermitano, maritozzo salato, taco di tonno... e molto altro! Il tutto accompagnato da una drink list pronta a stupirvi e regalarvi una serata davvero magica (via Liguria, 26/36 - ph. +39 06 894121).

W Lounge Bar - W Rome

LUMEN, COCKTAILS & CUISINE - THE ST.REGIS ROMA

Punto di incontro al mattino al momento della colazione, cornice ideale per un pranzo d’affari sotto la maestosa cupola centrale, luogo di tendenza imperdibile per l’aperitivo, quando il rituale del Sabering firmato St. Regis annuncia l’arrivo della sera, fino al dopocena. Lumen è un costante richiamo alla luce, simbolo di un luogo nato per conferire alla convivialità del bere bene un significato più alto. Ogni martedì e giovedì sera il Lumen, Cocktails & Cuisine, invita i cittadini romani e gli ospiti internazionali a scoprire The Lumen Society, il nuovo ritrovo d’elezione per i cultori del bere miscelato e gli appassionati di musica. Tra i signature cocktail non può mancare il Bloody Mary nella sua versione romana Red Admiral e LUMEN, creato con Champagne, Italicus Rosolio di Bergamotto ed Elettric Bitter (via Vittorio E. Orlando, 3 - ph. +39 06 47091).

Lumen Bar - The St. Regis Rome

ZUMA

Luci calde, sala accogliente, giochi di forme e colori, e una magnifica vista su Via Condotti e Trinità dei Monti. Zuma è uno dei locali più glamour della Capitale e ospita un elegante bar e lounge in cima all’iconico palazzo Fendi. Il suo fascino nasce dall’unione tra un’offerta sempre innovativa, un servizio professionale e dinamico e una vista ineguagliabile sui tetti dei monumenti di Roma. Oltre 500 etichette internazionali, cocktail gustosi e tante prelibatezze della cucina giapponese da condividere per una serata indimenticabile (via della Fontanella Borghese, 48 - ph. +39 06 99266622).

Zuma

STRAVINSKIJ BAR - HOTEL DE RUSSIE 

Ospitato nell’affascinante cornice del prestigioso Hotel de Russie, il Bar Stravinskij rappresenta uno dei luoghi d’incontro più affascinanti della capitale. Al tramonto, quando il profumo di agrumi e di pino si diffonde nell’aria, si può sfogliare il ricercato menù di cocktail classici e contemporanei, scegliendo fra miscele straordinarie come l’esclusivo Stravinskij Spritz o uno dei Martini artigianali preparati da esperti barman in un ambiente elegante ed esclusivo (via del Babuino, 9 - ph. +39 06 32888874).

Stravinskij Bar - Hotel de Russie

GIARDINO BAR - HOTEL EDEN

Sui divanetti del Giardino Bar, situato sul rooftop dell’Hotel Eden, ci si può rilassare con suggestivi aperitivi al tramonto, resi unici dalla calda luce romana che in estate tinge di arancio i tetti della città. Le ampie vetrate e la posizione privilegiata permettono di ammirare le più grandi bellezze di Roma mentre il Giardino Bar propone cocktail artigianali ispirati alla città eterna come Ricordi di Roma con Ketel One, lamponi, ananas, Veuve Clicquot rosé e La Grande Bellezza, che unisce la morbidezza dell’Aperitivo Rosato infuso al tamarindo alla forza del Mezcal, insieme a gocce di Bitters al Mandarino, che conferiscono un leggero profumo di agrumi. L’aperitivo è accompagnato da una selezione di cicchetti a firma dell’Executive Chef Fabio Ciervo (via Ludovisi, 49 - ph. +39 06 8938 6470).

Giardino Bar - Hotel Eden

THE COURT - PALAZZO MANFREDI

Moderno tempio della mixology con vista sui templi della grande Roma classica, l’esclusivo cocktail bar The Court di Palazzo Manfredi rinnova il rito del buon bere tra drink di ultima generazione e tecniche innovative. The Court gode di una vista di rara bellezza illuminata dal fascino senza tempo del Colosseo. Una scenografia impareggiabile che accoglie con calorosa ospitalità gli ospiti regalando loro un’esperienza in grado di coinvolgere tutti i sensi (via Labicana, 125 - ph.  +39 06 69354581).

The Court - Palazzo Manfredi

CIELO TERRACE - HOTEL DE LA VILLE

Dal tramonto all’alba, la strabiliante terrazza sul rooftop Cielo Terrace dell’Hotel de la Villa è un punto magico da cui ammirare l’antico skyline della Città Eterna. Al tramonto con il sole che illumina, l’aperitivo è un momento da ricordare accompagnato da splendidi vini e speciali piatti, tra i quali gli originali dim sum ispirati alle ricette della tradizione. Si può proseguire anche con una cena sotto le stelle, a lume di candela, per degustare le meraviglie del menù e godersi l’atmosfera del bar sorseggiando un originale cocktail ammirando il panorama (via Sistina, 69 - ph. +39 0697793716).

Cielo Terrace - Hotel de la Ville

J.K. PLACE ROMA

In via di Monte D’Oro, un tranquillo vicolo di Roma al riparo dai flussi turistici e del via vai tipico della capitale, troviamo il Cafe del J.K. Place che propone un aperitivo a base di cocktail che privilegiano accostamenti raffinati e decisi ed esaltano il culto per il Franciacorta, come il Red Rain a base di Bellavista Grand Cuvée, Ratafià e succo d’arancia o lo scenografico J.K. Sour: amaretto di Saronno, frutto della passione e succo d’arancia servito in una coppa martini senza stelo inserita in un tumbler pieno di ghiaccio e frutti di bosco (via di Monte d’Oro, 30 - ph. +39 06 982634).

J.K. Place Rome

AMARO - VILLA AGRIPPINA GRAN MELIA HOTEL

Sullo sfondo magnifico di Villa Agrippina e del colle Gianicolo, l’Hotel Gran Melia rilancia Amaro, il lobby bar e lounge all’interno del suo urban resort a Roma. Un ambiente ampio e elegante, punto di incontro dall’anima mediterranea ed internazionaleideale per aperitivi e cocktails di livello, accompagnati da fantastichesharing dinners a base di tapas spagnole, italiane e internazionali. Oltre ai drink da aperitivo come il più classico spritz e gli immancabili come Margaritas, Negroni, e Gin Tonic preparati a regola d’arte, la drink list prevede una selezione di nuovissimi signature cocktails tra cui il Like Garibaldi, drink fresco e super energetica ideale per dare nuova carica e iniziare la serata, o lo Spritz, secondo A, che rielabora il più classico spritz con un twist di carattere inaspettato. Amaroè il posto migliore dove passare una serata in un’atmosfera accogliente e soffusa, animata ed elegante (via del Gianicolo, 3 - ph.+39 06 925901).

AMARO Lobby Bar & Lounge Villa Agrippina Gran Meliá

HOTEL LOCARNO

Nominato dal Financial Times tra le 25 top destination per il drink perfetto, l’Hotel Locarno è una madeleine della dolce vita, da sempre meta prediletta di indimenticabili attori, registi, musicisti, scrittori ed affascinanti viaggiatori. All’ora dell’aperitivo e fino a tarda notte, ospiti dell’hotel e locals, da cui il Bar è frequentatissimo, si ritrovano nel secret garden, sul rooftop, e nelle sale interne, tra suggestioni di American Bar e Roaring Twenties. Un’atmosfera contemporanea ma intensamente poetica e irriverente delle convenzioni. Il cocktail di punta dell’acclamato Head Mixologist Nicholas Pinna e della sua crew è il Roma-Bracciano, un must che racconta, in sorsi, di vibranti rendez-vous tra registi, attori e musicisti fin dagli anni ’60 (via della Penna, 22 - ph. +39 06 3215249).

Hotel Locarno

EMERALD’S INDEPENDENT BAR

Un vero e proprio salotto equatoriale, con contaminazioni che arrivano da ogni parte del mondo. Colori, quadri, lampadari in cristallo e sontuosi elementi di arredo impreziosiscono il locale. Emerald’s independent bar è un lounge bar ma anche laboratorio di cucina da dove vengono proposte piccole e selezionate ricette gourmet da gustare insieme ai cocktail. È aperto tutti i giorni dalle 18:00 alle 02.00, come punto d’incontro dove iniziare la serata dal momento dell’aperitivo, con la possibilità di prolungare fino a tardi tra dj set, cocktails, vini e kitchen bites da condividere (via Crescenzio, 91c - ph. +39 06 8865 4275).

Emerald’s Independent Bar

SALOTTO 42

Nella bellissima Piazza di Pietra, di fronte al sorprendente Tempio di Adriano, troviamo una piccola perla, Salotto 42, un bookbar d’eccezione che è un salotto di nome e di fatto. Intimo ed accogliente, tutti i giorni dalle 18 alle 22 propone l’aperitivo con cocktail che spaziano dai più classici a signature più ricercati, sempre accompagnati da un piatto di finger food che cambia in base alle disponibilità. Il punto di forza sono gli ingredienti scelti con cura per una drink list studiata per una clientela romana ma anche straniera e pronta a stupire ed avvolgere per regalare un’esperienza di gusto davvero a 360 gradi (piazza di Pietra, 42 - ph. +39 06 6785804).

Salotto 42

MAMA SHELTER

Fedele allo stile Mama e al suo lato più irriverente e alternativo, Mama Shelter Roma strizza l’occhio alla tradizione locale e alla storia della città. Un mondo colorato, spensierato ed eclettico che propone un fantastico aperitivo nel Giardino d’Inverno con signature cocktail e piccoli appetizer scelti alla carta. Durante la bella stagione tanti eventi anche nel Giardino d’Estate, che il mercoledì ospita la serata a base di Cabana Punch, e sul meraviglioso rooftop! Perché da Mama Shelter Roma è sempre il momento giusto per l’aperitivo (via Luigi Rizzo, 20 - ph. +39 06 94538900).

Mama Shelter