Il Palagio - Four Seasons Hotel Firenze

• Borgo Pinti, 99
• 055 2626450
• www.ilpalagioristorante.it

Il ristorante del Four Seasons Hotel Firenze, una stella Michelin, regno dell’Executive Chef Vito Mollica. Nella splendida cornice del Palazzo della Gherardesca, affacciato sull’omonimo giardino, dove la terrazza offre l’alternativa per incantevoli pranzi e cene all’aperto. Tra i piatti da non perdere, i Cavatelli Cacio e Pepe con Gamberi Rossi e Calamaretti - piatto dell’anno nella guida ristoranti Espresso 2013 - e il Piccione di Montespertoli al Vin Santo cotto in vescica e frutta caramellata al timo. In carta circa cinquecento etichette vinicole.