Il Brunch domenicale

Il brunch della domenica. I migLiori indirizzi della capitale

Da qualche tempo a Roma ha preso piede il trend del brunch domenicale da consumare in tarda mattinata. La storia di questa tradizione, poco conosciuta seppur curiosa, ha origine nell’Inghilterra vittoriana di fine Ottocento, quando i giovani nobili terminavano le battute di caccia domenicali con grandi ed allegri buffet. Nel 1895 lo scrittore inglese Guy Beringer coniò questo termine, nato dalla sintesi linguistica tra breakfast e lunch, in un articolo su una rivista di caccia, celebrandolo come momento di allegria e socievolezza, che infondeva il buon umore e scacciava le preoccupazioni e “le ragnatele” della settimana. Ben presto questa usanza si trasformò in una vera e propria moda, che raggiunse anche gli Stati Uniti negli anni Venti. Protagonista indiscusso è il ricco e colorato buffet, composto da gustosi ed originali piatti dolci e salati per tutti i palati, curati nei minimi dettagli, accompagnati da bevande calde e fredde, dolci e frutta.  Gli amanti delle prelibatezze anglosassoni possono sbizzarrirsi con uova strapazzate e bacon, bagels farciti, pancakes, muffin, cupcakes e brownies. Il brunch è ormai un’abitudine consolidata ed offre un’ottima occasione per trascorrere qualche ora spensierata e rilassata in buona compagnia in una cornice elegante e suggestiva. Vi proponiamo alcune tra le locations più esclusive e raffinate, che garantiscono un’atmosfera accogliente e discreta, dove godere a pieno di questo piacevole rituale di ristoro domenicale e riprendersi dagli stravizi del sabato notte o recuperare le energie della settimana. Tutte le domeniche 12.30-15.30.

Le Jardin de Russie all'Hotel de Russie

Le Jardin de Russie propone sia il sabato che la domenica un Weekend brunch perfetto nell’indimenticabile cornice del suo Giardino Segreto. Il celebre Fulvio Pierangelini ha creato per l’occasione un percorso gourmet di eccellenza con un buffet all’insegna della raffinata cucina italiana, postazioni di live cooking di pasta, un angolo dedicato al pesce con sushi, sashimi, ostriche e pesce crudo italiano.

Via del Babuino 9, tel. 06 32888870

JK Place Rome

J.K. Place offre presso il proprio Cafè un delizioso brunch della Domenica con una grande varietà di pani e paste lievitate fatte in casa. In buffet focacce, panini farciti, bagel, torte rustiche, cornetti salati, salumi e formaggi del Lazio, tra cui il prosciutto crudo di Bassiano e la conciata di San Vittore. Tra le antiche ricette la Ribollita con cavolo nero e la Pasta e Fagioli oltre ad alcuni classici della tradizione romana, tra cui la Carbonara e l’Amatriciana.

Via di Monte d’Oro, 30, tel. 06 982634

Lumen, Cocktails & Cuisine at The St. Regis Rome

Al The St. Regis Rome, presso il Lumen, Cocktails & Cuisine cuore pulsante dell’Hotel situato nella lobby centrale, propongono il Tea Brunch. Una ricca scelta di infusi e te Dammann Freres si accompagnano ad una selezione di scones firmati dall’Executive Chef Francesco Donatelli, flute champagne Ruinart, mini club sandwich e piccola pasticceria fresca. Su richiesta viene preparata live su carrello una caprese speciale con tre tipi di mozzarella di bufala affumicata, fresca e secca e pomodori cuori di bue di Sorrento. Il tutto da assaporare con il Red Admiral, variante del classico Bloody Mary, ispirata al St. Regis Rome e con note mediterranee.

Via Vittorio E. Orlando 3, tel. 06 47091

Doney Restaurant & Cafe at Westin Excelsior Rome

Il Doney Restaurant & Cafe del The Westin Excelsior Rome propone un Buffet lunch con selezione di caldi e freddi stagionali. Suggestiva la preparazione della pasta fresca espressa con show cooking dal vivo. Buona la selezione di quiches, formaggi italiani e verdure varie. Inoltre, dal menu à la carte, speciali ricette dedicate al tartufo ed ai funghi da ottobre fino ai primi di novembre e ricette al cioccolato Barry Callebaut Nov e Dic.

Via V. Veneto 125, tel. 06 47082783

Il Giardino Ristorante all'Hotel Eden

Il Sunday Brunch di Hotel Eden è disponibile presso Il Giardino Ristorante, sul rooftop al sesto piano dell’hotel. Un ricco brunch a buffet a cura dell’Executive Chef Fabio Ciervo con piatti caldi e freddi in base agli ingredienti stagionali. Una variegata offerta dolce e salata ispirata alla Campania, regione di origine dello chef, tra cui sfogliatelle salate, panini napoletani, focacce, bruschette, croissant ripieni oltre a dolci tipicamente anglosassoni come pancakes, waffles, muffins e cupcakes.  

Via Ludovisi 49, tel. 06 478121